Jag gick tillbaka en bit i arkivet och insåg att det finns mängder med recept som är så lätta att glömma. Och just recept är något som brukar ligga högt på önskelistan när jag frågar er vad ni vill ha mer av i bloggen.
Så för att ta vara på allt det goda som redan finns nedskrivet i den här bloggen och samtidigt möta er önskan om mer mat och recept så kommer här ett inlägg med recept för en hel dag!
Alltså, det är inte en matsedel eller något sådant fancy – bara fem recept som kan kombineras eller väljas beroende på vad en gillar och tycker om.
Frukost:
Havregrynsgröt som kokats med chiafrön, vatten och nötter. Servera med kanelstekta äpplen, solroskärnor, kanel, valfri mjölk och blåbär.
Läs även:
Så gör du din gröt mer mättande!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Mellanmål:
En fruktsallad som får en mer mättande bas med hjälp av avokado och nötter/nötsmör blir ett bra och gott mellanmål. Och frukt, nötter, bär, nötsmör och frön är bra att förvara på arbetsplatsen och har ganska bra hållbarhet.
Klicka HÄR för fler varianter på fruktsallad!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Lunch:
En köttfärsås gör sig alltid bra till lunch! Speciellt om den ska ner i en matlåda och värmas. Det blir extra bra eftersom den går att göra vegetarisk genom att byta ut köttfärsen mot bönor eller qournfärs.
Och den här rätten går ju att variera på hundra olika sätt med hjälp av vin i såsen, krydda med oregano eller basilika, toppa med parmesan eller röra ner en skvätt grädde.
Recept:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Mellanmål:
När man behöver något smidigt passar chiapudding i burk bra. Några frysta bär på toppen ger dessutom en kylande effekt och god smak. Chiapuddingen behöver smaksättas med t.ex. vanilj, lakrits, kakao eller hallon för att få en roligare karaktär.
Är mättande, proteinrik och utgör ett bra mellanmål.
Recept:
Det stora inlägget om chiapudding och varför det är bra!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Middag:
Att laga mat i ugnen är både smidigt och ger det godaste resultatet. Små delikatesspotatisar i ugnen med timjan, salt och smör är så gott så det knappt går att förklara. Och vill man göra det enkelt så är en fiskgratäng en bra lösning.
Ännu en rätt som går att variera och förändra på många sätt med enkla medel.
Recept:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Dessert:
Ibland vill man ha något som är enkelt och chokladigt. Då passar de här små munsbitarna fint. Speciellt med en kopp te.
Ja, det behövs inga fler ord här. Rekommenderar dem varmt!
Recept:
Enkelt godis med choklad, banan och jordnötssmör!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Kvällsmat:
Jag (och många andra) behöver någon lättare kvällsmat några timmar efter middagen för att fungera. Ofta äter jag kefir eller filmjölk, men ibland slår jag till på någon macka.
En klassisk äggmacka behöver inget noggrant recept men här är några tips för att få den ännu godare:
> Välj ett riktigt gott knäckebröd, och testa nya sorter ofta. Min favorit just nu är Coop Änglamarks ekologiska knäckebröd, så gött.
> Varva löskokt ägg och avokado, toppa med chiliflakes.
> Strö färsk dill över din äggmacka.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Klart! Gillar ni den här typen av inlägg? Har ni önskemål på varianter av dessa får ni gärna tipsa mig.